Después de un día cansado, es hora de una buena merienda. Pero lo ideal es algo rico y saludable, nada menos que un kekito de naranja, juntos lo prepararemos.Ingredientes:

– 2 tazas de Harina- 1 taza de Jugo de Naranja- 1 taza de Azúcar- 4 unidades de Huevos- 100 gramos de Mantequilla- 1/4 taza de Ralladura de NaranjaPasos a seguir:1. Batir la mantequilla o margarina con el azúcar hasta formar una pasta bastante uniforme.
2. Incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir y seguidamente agregar el jugo y la ralladura de la piel de naranja.3. Seguir batiendo y agregar la harina lentamente hasta la obtengamos una masa homogénea y los ingredientes estén totalmente integrados. Recuerda que la harina debe ser preparada o para repostería, si no es así puedes agregar dos cucharadas de polvo de hornear.
4. Finalmente vaciar la mezcla del queque de naranja en un molde, previamente engrasado con mantequilla y cocinar en el horno por 30-40 minutos a 160º.
5. Deja reposar unos minutos y disfrútalo con tu familia.